Champignons à la greque
Ingredienser
- 400 g färska champinjoner
- ½ dl torrt vitt vin
- ½ dl vatten
- 1 msk Olja
- 1½ msk saft av citron
- 1 msk tomatpuré
- 2 kryddmått salt
- 4 vitpepparkorn grovt krossade
- ½ lagerblad
- ½ kryddmått Timjan
- 1 kvist persilja
- Till garnering:
- 2 msk finhackad persilja
Instruktioner
- Blanda alla ingredienserna i en liten kastrull och låt det koka sakta under lock i 20-30 minuter. Tag upp persiljekvisten .
- Servera rätten ljum eller kall, garnerad med persilja.