ERIK DEN STORES VINPROVAREFTERRÄTT
Instruktioner
- Vispa samman i en bunke 200 9 Philadelfiaost, 3 äggulor, 11/2 dl strösocker, 1/2 tsk vaniljsocker, 1/2 krm salt.
- Vispa i en andra bunke 3 dl vispgrädde.
- Vispa i en tredje bunke 3 äggvitor till styv konsistens.
- Blanda samman bunkarnas innehåll (försiktigt) och häll i en pajform.
- Ställ in i frysen.
- Inför serveringen låter man efterrätten tina 1 h i kylskåp.
- Garnera med en blandning av ett malt grahamskex och 1 krm kanel och skivad kiwi.
Anteckning
Anm: Erik den store heter Erik Berglund och arbetar på FOA. Han är något större an sin kollega Erik den lille. Erik har i en forntid hittat receptet i AoM men med ett mer plebejiskt namn.