Tiramisu

Skrivet av

Åke Danemar

i

Tiramisù

Skriv ut receptet
Måltid Efterrätt
Kök Italian
Portioner 4

Ingredienser
  

  • 2 dl grädde
  • 5 msk socker
  • 4 äggulor
  • 500 g mascarpone
  • 200 g savoiardikex
  • 4 msk starkt kaffe gärna espresso
  • 4 msk amarettolikör
  • Kakaopulver

Instruktioner
 

  • Vispa grädde och 1 msk socker till hårt skum
  • Vispa äggulorna med 4 msk socker till kräm. Tillsätt mascarponen i omgångar och rör (låg hastighet på elvispen).
  • Rör ned den vispade grädden
  • Lägg hälften av kexen i en (gärna rektangulär) form. Pussla lite genom att ev vända en del på högkant, så att hela formen täcks.
  • Droppa över hälften av kaffe och likör. Försiktigt så att det blir jämnt fördelat.
  • Smeta på hälften av gräddblandningen.
  • Upprepa 4-6.
  • Låt gärna stå i kylen över natt.
  • Innan serveringen pudra kakao över, ganska rejält.

Fler Recept