Punchparfait
Ingredienser
- 1 dl russin
- ½ dl punsch
- 50 g nötkärnor
- 100 g mörk choklad
- 2 äggulor
- 1 msk socker
- 3 dl vispgrädde
Instruktioner
- Lägg russinen i en skål och häll på punchen. Låt det stå i några timmar, gärna över natten.
- Hacka nötkärnorna och chokladen.
- Vispa äggulor och socker poröst.
- Vispa grädden
- Rör ner äggsmeten i grädden.
- Blanda i russin-punchblandningen, nötterna och chokladen.
- Häll smeten i form aller skål, rymd ca. 1 liter. Ställ parfaiten i frysen minst 4 timmar.
- Låt den stå ca. ½ timme före serveringen. Stjälp sedan upp den.