Indisk lammgryta
Ingredienser
- 1.2 kg lammkött stek eller bog
- 2 lök
- vitlök
- ingefära
- indisk krydda Mangal Meat Masala kan köpas i varje välsorterade indisk butik i utkanten av Birmingham
- curry
- kokosmjölk
- ris
Instruktioner
- Stek löken i oljan med curry
- Fördela köttet i grova bitar och stek i pannan med Mangal meat masala
- Lägg till vitlök, ingefära och kokosmjölk, vatten och salt till smaken
- Koka på låg värme tills köttet är mör.
- Servera med ris och ev. saltgurkan, pappadum, mango chutney och raita