Stek löken i oljan med curry

Fördela köttet i grova bitar och stek i pannan med Mangal meat masala

Lägg till vitlök, ingefära och kokosmjölk, vatten och salt till smaken

Koka på låg värme tills köttet är mör.

Servera med ris och ev. saltgurkan, pappadum, mango chutney och raita