Äppelkaka
Ingredienser
- 1.5 kg äpplen
- smör
- socker
- 1 vaniljstång
- smördeg
- creme fraiche vispad med calvados
Instruktioner
- Skala och skär i bitar hälften av äpplen
- Smält 120g smör i en pannan, lägg till äpplen och 120g socker
- Skrapa en vaniljstång in i pannan
- Koka på låg värme i ca. 20 min tills det blir en tjock massa
- Mosa i matberedaren och ställ undan
- Kavla ut smördegen och skär ut 6 cirklar ca 10 cm stora
- Vila i kylen i 10 min
- Skala resten av äpplen och skär de i tunna skivor
- Lägg smördegsbitar pa bakplåten, lägg äppelmassan i mitten och äppelskivor runt om, Häll över 120 g smält smör och socker
- Baka i ugnen i 10 min pa 220 deg C