Vitlöksmarinerad lammgrill
Ingredienser
Lamm
- 600 g lammytterfilé
- 6 lammkotletter
- 2 påsar vitlöksmarinad Santa Maria
Eriks sommarpotatis
- 1½ kg potatis cirka 4-5 cm i diameter
- 5 st färsk rödlök
- 2 st purjolök
- 2 st stora färska morötter
- olivolja
- salt
Instruktioner
Lamm
- Marinera köttet i kylskåp i 12 timmar.
- Torka av marinaden. Grilla över öppen het grill tills köttet är rosa.
- Skär filéerna i 2 cm tjocka skivor.
Eriks sommarpotatis
- Sätt ugnen på 225 grader C.
- Pensla en långpanna med olivolja.
- Skala morötterna och skär dem i centimeterstora bitar
- Borsta potatisen väl och skär den i kvartar eller åttondelar.
- Skär löken i bitar.
- Sprid morots- och potatisbitarna i långpannan och begjut dem med olivolja.
- Vänd helst sedan bitarna med runda sidan ned.
- Låt baka i ugnen 15 minuter, rör om någon gång under tiden. Lägg i löken, salta och rör om.
- Sätt tillbaka i ugnen 15 minuter, rör om någon gång under tiden.