Skala och tärna rotfrukter och potatis i mindre bitar och bryn dem tillsammans med löken i smör i cirka 5 minuter.
Strö över curry och fräs ytterligare någon minut innan du häller på vatten och grönsaksfond.
Låt alltsammans småkoka tillsammans med lagerblad och svartpepparkorn cirka 20 minuter.
Ta upp rotfrukter, lök och potatis med en hålslev och sortera bort lagerbladet och pepparkornen.
Mixa rotfrukter, lök och potatis i matberedare eller mixer.
Vispa ner moset i buljongen, blanda i grädden och smaka av med salt och peppar.