Smält smöret på svag värme, det skall absolut inte brynas.

Låt smöret svalna.

Blanda i en bunke vetemjöl, socker och bakpulver.

Rör om och slå över smöret.

Arbeta snabbt ihop degen.

Platta degen ut i en osmord pajform, kläm upp en bård mot formens kanter.

Fyll med bären varvade med socker och potatismjöl. Potatismjölet gör att den färdiga pajen inte blir så blöt.

Grädda i knappt 225 C i 25-30 minuter.