Vaniljpaj
Ingredienser
- 100 g Smör
- 3 msk socker
- 2 dl vetemjöl
- 6 ägg
- 1 dl grädde
- 4 dl mjölk 3%
- 4 msk socker
- 1 msk vaniljsocker
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200C
- Kör smör, mjöl och socker i matberedare tills det blir en deg. Låt den gärna stå kallt ett tag
- Tryck ut hälften av degen i en form med löstagbar botten, dia minst 22 cm. Gör en rulle av resten av degen och tryck ut den mot kanterna
- Grädda skalet mitt i ugnen ca 10 minuter.
- Gör under tiden fyllningen. Blanda ägg, grädde, mjölk, socker och vaniljsocker i en skål och vispa ihop.
- Ta försiktigt ut pajskalet och häll i fyllningen
- Grädda i ca 30 min eller tills fyllningen stelnat, pajen blir väldigt vacker på ytan..