Sätt ugnen på 200C

Kör smör, mjöl och socker i matberedare tills det blir en deg. Låt den gärna stå kallt ett tag

Tryck ut hälften av degen i en form med löstagbar botten, dia minst 22 cm. Gör en rulle av resten av degen och tryck ut den mot kanterna

Grädda skalet mitt i ugnen ca 10 minuter.

Gör under tiden fyllningen. Blanda ägg, grädde, mjölk, socker och vaniljsocker i en skål och vispa ihop.

Ta försiktigt ut pajskalet och häll i fyllningen

Grädda i ca 30 min eller tills fyllningen stelnat, pajen blir väldigt vacker på ytan..