Spagetti från havet
Ingredienser
- 1 msk smör eller margarin
- 1 msk matolja
- 1 gul lök hackad
- 1 msk vetemjöl
- 1 burk musslor i vatten;
- 1 dl vispgrädde
- 1 Knorr fiskbuljongtärning .
- 1 msk torr vit vermouth
- salt
- vitpeppar
- 1 klyfta vitlök
- 1 bunt finhackad dill
- dragon
- 1 burk fiskbullar eller motsvarande mängd djupfrysta
- spagetti
- vatten
- salt
- Grönsallad
Instruktioner
- Låt löken fräsa i matfettet utan att ta färg, Tillsätt vetemjölet och späd med spadet från musslorna.
- Tillsätt buljongtärningen och vispgrädden och låt såsen sjuda ett par minuter.
- Smaksätt med vermouth, peppar och krossad vitlök, dill och dragon. Smaksätt med mera salt om så behövs.
- Låt en burk fiskbullar rinna av (eller ta djupfrysta fiskbullar) och värm fiskbullarna i såsen.
- Tillsätt musslorna strax före serveringen så de bara hinner bli uppvärmda.
- Koka spagettin enligt anvisningen på förpackningen och lägg upp spagettin på ett stort fat.
- Häll fiskbullesåsen i mitten och servera rätten riktigt varm, gärna med en sallad till.