Brittas fikon i konjak
Ingredienser
- 250 g torkade fikon
- 1 dl konjak eller eau de vie
- 3 dl vispgrädde
- 2 liter vaniljglass
Instruktioner
- Tag isär fikonen och klipp bort de hårda skaften.
- Koka fikonen mjuka i vatten som knappt täcker. Detta kan ta 15 minuter.
- Häll av eventuellt kvarvarande vatten och lägg över fikonen i en burk. Tryck ihop fikonen lätt och slå på konjak så att det täcker.
- Låt stå i minst 4 timmar, gärna någon dag.
- Servera med vispgrädde och vaniljglass