Läckra laxkuber med japansk soya
Ett mycket enkelt sätt att tillaga lax.
Ingredienser
- 600 g skinnfri laxfilé
- Vitpeppar
- 3-4 msk japansk soya eller sushisoya
- 1 bit färsk ingefära valnötsstor
- grönsaker t.ex. minimajs, broccoli, blomkål, salladslök
Instruktioner
- Skär laxen i stora kuber, 3×3 cm. Tag ett par varv med pepparkvarnen över laxen.
- Riv ingefäran och blanda med soyan i en skål.
- Halstra eller stek laxkuberna på medelvärme. Vänd dem en gång. Låt fisken bli knappt genomstekt.
- Lägg upp laxen på ett fat. Droppa soyablandningen över fisken eller häll upp den i en liten skål och doppa bitarna vartefter.
- Servera med wokade grönsaker smaksatta med sushisoya och nykokt jasminris.