Sätt ugnen på 250°C.

Skär zuccinin i 2cm tjocka skivor. Skär ut mitten med en smal vass kniv. Lägg skivorna på ett smort ugnssäkert fat.

Stek dem i ugnen cirka 5 minuter på varje sida.

Finhacka under tiden zucciniköttet, skinkan och vitlöken. Fräs ihop det i lite smör några minuter. Häll upp det i en skål. Rör i keso, timjan, salt och peppar.

Fyll zucciniskivorna med kesoröran och strö över ströbrödet. Stek i ugnen ytterligare cirka 15 minuter.

Servera med rädisor och baguette.