Rör Milda, vitlök och persilja till aromblandningen.
Forma den i folie till en rulle. Lägg den kallt för att stelna.
Skala potatisen och skär den i tunna skivor.
Bryn dem i brynt Milda (165°) i en stekpanna.
Gnid ett ugnssäkert fat med en ituskuren vitlöksklyfta eller strö vitlökssalt på den stekta potatisen. Lägg potatisskivorna på fatet. Salta.
Bryn oxfilén runt om i Milda (165°) i stekpannan. Krydda filén med salt och peppar.
Lägg den på potatisen. Så här långt kan rätten förberedas.
Sätt in fatet i 200° ugnsvärme i 15-20 minuter. Beräkna något längre stektid om köttet ska vara nästan genomstekt.
Skär köttet i knappt centimeter tjocka skivor och lägg dem på potatisen.
Skär aromblandningen i ”slantar” .Lägg dem på köttet.
Sätt in fatet i ugnen några minuter tills aromslantarna börjar smälta.
Servera grönsallad till.
