Lägg leverpastejskiva på brödet (den ska ej bredas!), använd gärna uppvärmd och blöt kniv.

Stek baconskivor och låt torka på hushållspapper; stek svamp i halvor eller kvartsdelar.

Gör gele av en god buljong genom tillsats av gelatinblad och krydda med portvin eller whisky.

Dekorera vackert som Guldberg och toppa med lite persilja.

Bör intagas med snaps och bärs.