Grillad korv med potatissallad och Eriks vitkålssallad
Ingredienser
- Sorunda Chorizo
- Garant Nürnberger Bratwurst (de små)
- Scan Bratwurst
Vitkålssallad
- 1 kg vitkål, gärna ganska späd
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1/2 dl rapsolja
- 1 krm grovmalen svartpeppar
- 1 tsk salt
Instruktioner
- Finstrimla vitkålen med mandolin eller osthyvel.
- Blanda i salt, peppar och vinäger.
- Pressa kraftigt med händerna så att vinägern och saltet kommer åt strimlorna. Då börjar de vätska sig.
- Fortsätt pressa en halv minut. Låt stå i 3-5 minuter. Häll över oljan och rör om ordentligt.
Anteckning
Därtill drack vi öl:
