Chocolate cheesekake
Ingredienser
Botten:
- 250 ml chokladkex
- 45 ml smält smör
Massa:
- 750 g Philadelphia ost
- 175 g socker
- 3 stora ägg
- 3 ml vanilj
- 90 g smält choklad vit,
- 90 g smält choklad mörk,
- 30 ml fruktlikör.
Glasyr:
- 175 ml vispgrädde
- 180 g choklad hackad.
Instruktioner
Botten:
- Blanda smulade kexen med smöret, lägg i tårtformen, baka i 10 min i 180 C.
Massa:
- Blanda i mixer ostmassan med socker, lägg i äggen en efter ett, addera vanilj.
- Lägg över hälften av smeten i annan bunke, blanda vit choklad i en, och mörk choklad i andra hälften av smeten.
- Addera likör till den vita smeten. Lägg först mörk sedan vit smet på botten,
- Baka enligt följande: 10 min -220 C, 30-35 min 120 C, eller tills mitten av kakan har stelnat.
Glasyr:
- Varm grädde på låg värme nästan till kokning, lägg i hackad choklad, blanda tills allt smälter. Bre över kakan.