Blini - boveteplättar – är en rysk vardagsplätt som har blivit en liten festrätt hos oss. Värd att prlöva! En delikatess före en middag eller som vickning. Bovetemjöl finns att köpa i större välsorterade livsmedelsaffärer och i hälsokostbutiker. Visserligen kan rätten beredas av enbart vetemjöl men smaken blir annorlunda.